cuisine africaine

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 mangues - 2 oranges non traitées - 60 g de sucre - 40 g de noix de coco râpée - 4 jaunes d'oeufs - 5 cl de rhum Préparation Coupez le zeste d'orange en fines lanières. Faites-les...

Préparation : 1h / 1h15 Cuisson : 5 mn par pastel Ingrédients (pour 4 personnes) : Pâte brisée : - 250 g de farine - 100 g de beurre - 1/2 cuillère à café de sel fin - 1/2 verre d’eau environ Farce: - 1 dorade rose ou 1 mulet - 1 bouquet de persil - 1/2...

Préparation : 45 mn maxi Cuisson : 35 mn. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de poulet fermier - 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 1 sucre - un peu d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide...